В TikTok завирусился кофе с протеином. Как его делать и зачем?
Если вы проводите много времени в TikTok, то уже наверняка слышали термин «профи» (proffee) — это кофе с протеином. Пользователи часто снимают ролики, как делают такой напиток. Издание Byrdie расспросило тренера и диетолога Джейми Хики и диетолога-нутрициолога Руби Али, зачем нужно делать кофе с протеином и есть ли в нем польза.
Делать «профи» очень просто, никаких особенных правил нет. В его основе — холодный кофе и протеиновый коктейль или протеиновый порошок. Чаще всего для напитка используют эспрессо и порошок, который сначала разводят небольшим количеством воды. Затем ингредиенты достаточно смешать и взбить, а добавки выбрать по вкусу — молоко, сливки, сиропы, специи. В TikTok можно найти много рецептов «профи» от разных блогеров под тегами #proffee и #proteincoffee.
Главная идея напитка — получить дополнительный протеин рано утром. Кофе добавляет энергии и делает напиток вкуснее. Однако, если вы питаетесь сбалансированно и употребляете достаточно протеина в течение дня, «профи» вам вряд ли нужен. Руби Али говорит, что потенциальные преимущества напитка зависят от того, как вы его делаете. Например, какой порошок или коктейль используете, добавляете ли подсластители, какой вид кофе делаете. Еще важно, едите ли вы завтрак или используете «профи» вместо него.
«Для тех, кто не получает достаточно калорий или протеина или пропускает приемы пищи, такой напиток — отличное дополнение к рациону», — объяснила Руби. Для других «профи» может помочь снизить употребление сахара, если смешать кофе с коктейлем. Однако ничего сверхъестественного в нем нет. «В нем нет ничего, что вы не должны уже получать из сбалансированного рациона, в котором есть цельнозерновые продукты, фрукты и овощи», — говорит Джейми Хики.
Пищевая ценность напитка зависит от того, что вы добавляете в него. Причем разница здесь может быть огромная. Например, если протеиновый коктейль, который вы используете, содержит сахар, вы будете употреблять больше сахара каждый день, даже не понимая этого. Поэтому стоит внимательно изучить состав протеина, который вы собираетесь добавлять в кофе. Джейми говорит, что добавки в протеиновом порошке могут быть и полезными — к примеру, витамины и минералы.
В целом, для некоторых «профи» может быть хорошим дополнением перед тренировкой или если вы ведете активный образ жизни — протеин и кофеин заряжают энергией и повышают выносливость. Если вы часто пропускаете завтрак, напиток тоже окажется кстати, так как помогает ускорить метаболизм и обеспечит веществами, без которых вы могли бы остаться. Главное — избегать слишком сладких добавок и сиропов.
Фото: Mathilde Langevin / Pexels