Зачем все пьют куркуму? И даже те, кто против БАДов

«Мои колени полностью пришли в норму через два месяца курса», «Всего за десять дней я стал чувствовать себя бодрее», «Я стала легче просыпаться» — восторженные комментарии о куркуме в огромном количестве встречаются в любой соцсети. Однако есть некоторые нюансы, которые важно знать, прежде чем покупать этот БАД. О них мы и расскажем.

Куркума — близкий родственник имбиря, а из его высушенных корней делают известную специю, которая придает рису в индийских ресторанах веселый желтый цвет. Именно за этот веселый цвет отвечает вещество куркумин, у которого есть масса полезных (и вредных, кстати, тоже) свойств.

Куркума полезна для тела и психики

Самая главная новость: куркумин не вреден, не токсичен и не вызывает мутаций в высоких дозах.

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) с одними из самых строгих критериев доступа и одной из лучших доказательных баз посвятило свойствам куркумы целую брошюру. Если коротко, ученые вводили крысам 90 дней высокие дозировки куркумина и с животными ничего плохого не произошло.

А теперь что хорошего делает куркумин. Это вещество очень интересует ученых и исследователей, потому что есть ряд доказательств его антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Есть экспериментальные подтверждения тому, что куркумин:

• Снижает показатели воспалительных маркеров в организме;
• Снижает уровень триглицеридов в крови — высокий уровень приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям;
• Уменьшает количество маркеров старения мозга;
• Уменьшает количество маркеров повреждения печени.

Как ни странно, но все эти ударные свойства, которые куркумин оказывает на физическое здоровье, также он оказывает и на ментальное: первые доклинические эксперименты на мышах (опять им досталось), показали, что 1,5%-й диетический куркумин повышает устойчивость к стрессу в 4,5 раза. Из полученных результатов исследователи вывели, что куркумин может быть полезен для лечения тревожных расстройств.

Другое перспективное исследование куркумина сообщает, что его свойства могут помогать при восстановлении человека после инсульта — и это довольно многообещающая работа, которая может стать прорывной в восстановлении мозга.

Натуральная или синтетическая

Но есть и плохая новость: у куркумина низкая биодоступность. То есть он плохо всасывается, быстро выводится и практически не оставляет в организме следов — ни плохих, ни хороших. Поэтому исследователи предлагают употреблять не натуральную куркуму, а синтетический куркумин.

Впрочем, если вы фанат всего натурального и пичкать себя «синтетикой» не готовы, выход есть. Здесь на помощь приходит пиперин — тот самый компонент, который делает перец жгучим. Сочетание пиперина и куркумина повышает биодоступность последнего почти на 2000%. И это очень высокий результат.

Из-за плохого всасывания практически нет смысла употреблять куркуму ложками, однако капсулы куркумина в сочетании с пиперином имеют смысл. Поэтому, если выбирать между натуральным продуктом или его синтетическим аналогом, то аналог выигрывает в отношении эффективности.

И все же куркума полезна не всегда

Лабораторные исследования подтвердили, что высокие дозы куркумина усиливают вред для печени от этанола. То есть не очень полезно будет закинуться с утра БАДами с высоким содержанием куркумина, а вечером отправиться в бар.

Несмотря на все приписываемые (и доказанные) плюсы куркумы, есть ряд заболеваний, или состояний, которые невозможно исправить ни оригинальной специей, ни синтетическим куркумином. Куркума, несмотря на свою репутацию иммуностимулятора и подтвержденные антиоксидантные свойства, оказалась бесполезной при попытке снижения вирусной нагрузки у ВИЧ-положительных людей.

Еще один минус — сложность в определении точной концентрации препарата в конкретной добавке. Из-за того, что БАДов на рынке избыток, их сертификация и качество могут разниться от одного препарата к другому. А антиоксидантные свойства куркумина напрямую зависят от его концентрации.

И более того, полезные антиоксидантные свойства могут обернуться прооксидантными. Рекомендуемая дозировка активного компонента — именно куркумина, а не специи в порошке — начинается от 3 мг на кг массы тела, максимально — до 10 г в сутки. При приеме более высоких доз не исключены неприятные последствия: боль в желудке, диарея, головная боль и сыпь на теле.

Поэтому, выбирая себе БАД на осень, важно проконсультироваться со специалистами, поискать проверенного производителя (лучше всего выбирать продукты, одобренные FDA), обращать внимание на самочувствие после приема и не забывать про фактчекинг.

Больше образов, новостей и историй в наших каналах в Telegram и «Дзен». Подписывайтесь!