Все, что вы хотели знать про влияние кофе на здоровье
Споры на тему, вреден кофе или полезен, не утихают с того времени, как предприимчивый Франсишку де Мело Пальета закрутил роман с женой губернатора Французской Гвианы, которая помогла ему тайком вывезти саженцы кофейных деревьев в Бразилию, передав их в букете цветов. Более того, если полистать пожелтевшие страницы кофейной истории, то в Европе XVI века священнослужители считали кофе напитком дьявола, а у дьявольского влияния, как известно, полезных свойств для души и тела не много.
Но для меня ответ на вечный вопрос современности, вреден ли кофе, очевиден: нет!
- Во-первых, это огромная индустрия, которая дает возможность миллионам семей из Центральной Африки и Латинской Америки оставаться на плаву, покупать одежду своим детям и даже приобрести одну козу на несколько семей, как происходит, например, в Руанде. Чем не польза?
- Во-вторых, если бы кофе запретили как крайне опасный продукт, где бы мы встречались с друзьями и сплетничали об уровне интеллекта и подходе к выбору цветовой гаммы в одежде своих одноклассниц? Конечно, остается вино, но вслед за кофе оно первое в списке врагов здоровья.
Если немного углубиться в химию и вспомнить программу средней школы (ненадолго, не переживайте), то на ум приходит, что в состав кофейного зерна входят кофеин и многочисленные кислоты. Конечно, состав намного богаче, но мы же хотим понять пользу нашей ежедневной чашки кофе, а то и не одной.
Так вот, кофеин — он, конечно, душка: действует на кору головного мозга таким образом, что в организме ускоряется обмен веществ, повышается тонус и повышается частота сердцебиения и сразу чувствуешь себя живым, правда.
А как маняще звучит фраза «Ускоряет обмен веществ»! Тоненький голос внутри сразу шепчет: «Пьем кофе и худеем».
Конечно, не все так просто и однозначно. Если злоупотреблять черным кофе и игнорировать свою повышенную нервную возбудимость, беременность и аритмию, то следующий американо или эспрессо может открыть вам новые и не самые приятные грани вашей личности.
Поэтому кофе вреден только в том случае, если вы не знаете меры или игнорируете советы своего врача, во всех остальных случаях кофе по утрам сделает вас добрее, а вашего начальника не таким неадекватным.