Веганская диета — зло, или 7 мифов о правильном питании
Полный отказ от углеводов или правило «всегда есть белок после тренировки» — лишь два нездоровых примера трендов питания, еще большое количество из них столь же вредны для здоровья. Велнесс-эксперт Мария Брентзен напомнила в материале Vogue о семи правилах про которые стоит забыть:
Есть после 18:00 — вредно для фигуры
Слышали о том, что поздний прием пищи повышает вероятность появления лишних килограммов? Это не так: наука доказывает, что решающий фактор в наборе веса — это количество потребляемых калорий. Морить себе голодом после 18:00 не стоит. Этот и другие мифы об интервальном голодании развенчали тут.
Продукты с низким содержанием жира полезнее
Надпись «обезжиренный» уже много лет внушает ложную надежду на стройную фигуру. Многие подобные продукты (например, йогурты) содержат больше сахара или искусственных добавок, чем их полноценные аналоги.
Лучше обращать внимание не на отсутствие жиров в составе, а на их тип, например, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Последние есть в рыбе, орехах и авокодо, они считаются более полезными.
Углеводы вредят организму
Отказ от углеводов — один из старейших диетических приемов, но здесь работает та же схема, что и с жирами. Не нужно отказываться от углеводов — лучше обращать внимание на их тип.
Сложные углеводы, которые содержатся в цельнозерновых, фруктах и овощах позволяют дольше оставаться сытыми и укрепляют кишечную микрофлору.
Веганская диета приводит к дефициту витаминов
Один из самых популярных мифов вокруг веганского образа жизни. Но, на самом деле, сбалансированная веганская диета обеспечивает всеми необходимыми питательными веществами. Главное составить ее в паре с диетологом.
Белок после тренировки
Хотя белок после тренировки способствует восстановлению мышц, вам необязательно есть его сразу. Раньше считалось, что организм особенно восприимчив к белкам в период между 30 минутами и двумя часами после тренировки.
Но исследование, опубликованное в журнале Международного общества спортивного питания, показывает, что не обязательно употреблять белок сразу после тренировки. Главное, чтобы организм получал достаточное количество белка в течение дня.
Глютен — зло
Глютен вызывает воспаление только у людей со специфической непереносимостью — целиакией. Распространенность этого заболевания сильно преувеличена, так как глютенофобия обеспечивает стабильный рост рынка «здоровых» продуктов.
Польза детокс-диет
Например, голодания или программ питания на свежих соках из фруктов и овощей. Однако организм способен сам избавляться от токсинов благодаря печени, почкам и другим органам. Исследований, что детоксикационные диеты помогают организму выполнять эту функцию, недостаточно.
Фото: Shutterstock.