1. Здоровье
  2. Питание
27 октября 2021

Российский диетолог рассказал о пользе попкорна для сердца и кожи

Не все снеки вредят здоровью, а некоторые, наоборот, могут быть очень полезны. Диетолог советует выбирать для перекуса попкорн. Но предупреждает, что не любой попкорн одинаково полезен.
27 октября 2021
2 мин

Нутрициолог и диетолог Надежда Цапкина рассказала, что попкорн — это отличный суперфуд, который поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и даже общее состояние кожи.

Правда, речь идет совсем не о том попкорне, который мы покупаем в кинотеатрах и магазинах. Такой снек должен быть приготовлен в домашних условиях — без добавления сахара и ароматизаторов.

Цапкина объяснила, что в воздушной кукурузе содержится множество полезных элементов, которые необходимы организму человека. Это витамины группы B, железо, цинк, медь, калий, магний, фосфор, марганец и полифенольные антиоксиданты.

«Все эти элементы помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения проблем с пищеварением», — рассказала диетолог.

А вот от сладкого, приготовленного на масле или соленого попкорна лучше отказаться. По словам Цапкиной, маленькое ведерко попкорна с сахаром и маслом содержит примерно 600 калорий — он может резко повысить уровень холестерина и спровоцировать различные заболевания. «Это уже не безвредный перекус, а настоящая бомба, которая приводит к набору веса и, как следствие, различным заболеваниям», — добавила нутрициолог.

Соленый попкорн тоже не лучший вариант. Он нарушает водный баланс в организме, приводит к появлению отеков и серьезных проблем со здоровьем: «Трансжиры из масла становятся катализаторами развития раковых опухолей, провоцируя заболевания дыхательной системы, что особенно опасно для астматиков».

Цапкина объяснила, что под воздействием высоких температур из попкорна выделяется вещество, которое негативно влияет на здоровье. А ароматизаторы и вкусовые добавки повышают риск болезней желудочно-кишечного тракта. Выход: покупать зерна кукурузы и готовить полезный перекус самостоятельно дома без сахара и добавок.

Фото: Mikhail Nilov / Pexels

Комментарии
Вам будет интересно