Что они едят на завтрак? Блогеры — о своих любимых утренних блюдах

Если вам кажется, что правильный завтрак — это что-то зеленое и невкусное, то вы ошибаетесь. Мы сами убедились в этом, поговорив с блогерами, которые топят за здоровое питание (и даже сохранили себе идеи).

В этом материале 7 героинь поделились своими «завтрачными» привычками и рассказали, что они предпочитают есть по утрам. Запоминайте, будет полезно.

Мне нравится есть два или три раза в день без перекусов, поэтому каждый прием пищи стараюсь делать сытным и разнообразным. Завтрак зависит от моих планов в этот день.

Если нужно рано поесть и убежать по делам, я завтракаю хлебом из зеленой гречки со сливочным маслом, авокадо, яйцом и овощами. Могу добавить козий сыр или орешки, стакан хорошего зеленого чая.

Если же я пропускаю ранний завтрак, тогда ближе к 11–12, когда я уже как следует проголодалась, ем боул. Боулы — это сытно, вкусно и довольно просто в приготовлении. Вот 5 простых принципов хорошего боула:

• Овощи: хороший боул на ½ состоит из овощей и зелени.
• Цельные крупы: я добавляю в боул гречку или хлеб из зеленой гречки, бурый или дикий рис, пшено или киноа.
• Белки: яйца, рыба, морепродукты.
• Жиры (для сытости): это может быть половинка авокадо, ложка оливкового масла, семечки или орехи.
• Учитываем сезонность: летом — больше свежих овощей и зелени, зимой — больше приготовленных овощей.

Главное — боул должен быть вкусным. Я добавляю еще козий сыр или брынзу, песто, оливки, чипсы нори или поджаренные семечки. Для меня боулы — это еще и простой способ внести разнообразие в рацион.

Считаю, что полезный завтрак — это несладкий завтрак, он не влияет на повышение глюкозы в крови. Чувство насыщения сохраняется дольше, чем после каши с фруктами, смузи или круассана. Поэтому я и моя дочка Нина предпочитаем несладкие завтраки.

На завтрак люблю омлеты с авокадо и лососем, когда я совсем уж на зеленой полосе, то добавляю небольшой зеленый салат. Этому я научилась в Нью-Йорке, там многие завтраки именно овощные, это круто. Иногда позволяю себе съесть на завтрак кашу или сырники (важно, чтобы были приготовлены без сахара), это тоже здорово.

Для людей, которые не совсем понимают, как начать правильно питаться, или кому не хватает времени, чтобы готовить здоровые блюда, я создала доставку сбалансированного меню How to Eat. Для тех, у кого мало времени на готовку, но есть интерес к здоровому питанию, это может стать спасением.

Для меня важно качество продуктов, именно поэтому я и сделала свою доставку, чтобы быть полностью уверенной, что попадает в мою тарелку.

Я очень люблю утро. Люблю встать пораньше. Первым делом пью воду, а завтракаю уже позже. Мне важно все делать спокойно и никуда не бежать. Если у меня много дел с утра, я просто встаю раньше обычного (по крайней мере, стараюсь).

Чаще на завтрак я ем омлет (без молока, это важно), гречку, иногда делаю овсянку на воде с ягодами. Любимое сочетание — отварное яйцо, слабосоленый лосось, авокадо и зелень.

Мои завтраки «составные», у них нет определенного рецепта или названия. Стараюсь полагаться на чувство: чего мне хочется сегодня?

Кстати, почти не ем сладкие завтраки, никакие. Даже сырники очень редко. Так я лучше себя чувствую.

Утро — мое любимое время, когда можно настроиться и зарядиться энергией на целый день. Еда — самый приятный и вкусный способ, чтобы это сделать.

Каждое утро я начинаю со стакана воды с лимоном комнатной температуры, а через час-полтора приступаю к приготовлению завтрака.

В последнее время у меня появилось два фаворита — боул с растительным йогуртом, домашней гранолой и ягодами или авокадо-тост с яйцом — для долгого заряда энергии от жиров.

Летом иногда люблю себя побаловать цельнозерновым тостом с творожным сыром без лактозы и сезонным фруктом на выбор.

Завтрак — мой любимый прием пищи. Не люблю выходить из дома, не позавтракав — от того, как я поела с утра, зависит, насколько эффективно пройдет мой день.

Сервировка у меня обычно по настроению. Иногда хочется все разложить красиво, а иногда съесть блинчик прямо со сковородки.

Любимые завтраки — классические оладьи из кабачков или нежные блинчики на кефире.

Мой главный ритуал перед завтраком — долгая прогулка. Завтрак у меня обычно поздний и достаточно плотный. Яйца — главный ингредиент. Обожаю на завтрак боулы, этот формат позволяет включать в него и белки, и жиры, и медленные углеводы.

Из круп выбираю гречку или киноа, добавляю любые овощи, зелень, бобовые, иногда рыбу (тунец или лосось), а также авокадо. В сезон люблю добавлять в несладкий завтрак клубнику.

Если я хочу побаловать себя, я выбираю каши — для меня это настоящий десерт. Больше всего обожаю пшенку. В кашу обязательно включаю орехи, ягоды и немного эстетики.

Ни один мой день не проходит без завтрака. Даже если я спешу, я выпью кофе, сварю молочную кашу или сделаю полезный сэндвич.

Для меня завтрак — приветствие нового дня: как позавтракаешь, какое настроение будет во время завтрака, таким и будет весь день. Поэтому всегда готовлю что-то разнообразное и люблю пробовать новое.

Сегодня могу начинать день со скрэмбла с овощами и зеленью, а завтра захочется теплой творожной запеканки. Кстати, запеканки готовлю с вечера, так можно сэкономить ценное время утром.

Фото: личные архивы