22 сентября 2021
Как правильно пить коллаген? Краткий гид по всем вопросам
Подружки пьют коллаген? Но правильно ли? Не идите за толпой и сделайте все по-умному. Как именно, разбираемся вместе с экспертом Анжеликой Погребак, членом Ассоциации образовательной и функциональной медицины и создательницей онлайн-сервиса превентивной медицины «5П Медицина».
22 сентября 2021
4 мин

Зачем нужен коллаген?

Коллаген — это один из важнейших белков в нашем организме. Он присутствует практически во всех органах и тканях нашего тела и составляет около 30% от общего содержания белка в организме. Это один из ключевых компонентов суставов, костей, сухожилий, волос, кожи, ногтей, зубов. А еще он относится к незаменимым элементам, дефицит которых ведет к критическим последствиям: хрупкости костей, неподвижности суставов, ломкости ногтей, плохой коже и морщинам.

В первую очередь коллаген нужно получать из пищи, но если ваше питание не разнообразно, восполнять дефицит придется БАДами.

Главная проблема коллагена в том, что у нас в организме нет депо, где мы могли бы запасать этот белок.

А вот регенерация тканей происходит ежесекундно. И строительный материал необходим на постоянной основе. Кроме этого, белок с возрастом усваивается из пищи хуже. Собственно, поэтому мы теряем не только упругость кожи, но и мышечную массу, и начинаем чувствовать суставы после определенного возраста.

Это обусловлено тем, что пищеварительная функция организма, как и все остальные, так же стареет. Хуже вырабатывается соляная кислота, ферменты, которые необходимы для переваривания и усвоения белка. Также на это влияет любое нарушение пищеварения, не обусловленное возрастом.

Есть даже понимание, в каком возрасте и как вырабатывается организмом коллаген:

  • пик выработки коллагена приходится на 20 лет;
  • снижение выработки коллагена начинается с 25 лет;
  • в 30 мы начинаем испытывать первую нехватку коллагена;
  • в 40 происходит потеря 10–20% от общей массы собственного коллагена;
  • в 50 лет потеря собственного коллагена доходит до 50%.

Другой недостаток коллагена — это его хрупкость. Например, он разрушается от ультрафиолетового излучения. Помните известную фотографию дальнобойщика, левая сторона которого больше подвергалась солнечному влиянию из-за открытого окна грузовика? И как сильно эта сторона лица отличается от правой? Морщины — это как раз разрушение коллагена.

Также коллаген разрушается от стресса, изменений гормонального фона, потребления сахара в больших количествах и никотина.

Коллаген может хуже усваиваться и из-за банального дефицита витамина С.

В каких ситуациях нужно начать принимать коллаген?

Прием коллагена нужен, если:

1

вы профессионально занимаетесь спортом или просто много тренируетесь. При физических нагрузках происходит рост мышц, а для этого им нужен строительный материал — белок;

2

если у вас «институт, экзамены, сессия». Коллаген также присутствует и в структурах мозга. А его дефицит связывают с болезнями Альцгеймера или Паркинсона, а также некоторыми ментальными заболеваниями;

3

если вы проходите реабилитацию после травмы, операции, косметической процедуры. Тут аналогичная ситуация, что и со спортом, коллаген — это строительный материал для разрушенных тканей;

4

возраст 30\+. Как мы уже говорили, с возрастом коллаген в организме начинает разрушаться и хуже усваиваться;

5

если вас не устраивает качество кожи. Есть исследования, как прием коллагена влияет на лечение целлюлита. В нем участвовали 105 женщин, которые принимали коллаген перорально в течение шести месяцев. Исследования показали, что тургор кожи, увлажнение и гладкость в итоге у них значительно улучшились.

Какой коллаген выбрать?

Обычный пищевой желатин — тот же коллаген. В целом можно его каким-либо образом добавлять в свой рацион. Даже есть мармеладных мишек и червячков — тоже стратегия. Но все же там много сахара и красителей, да и усваиваться он будет хуже, чем из специальных добавок.

Коллаген бывает двух видов — животный или морской.

1

Для производства животного коллагена на переработку идут копыта, рога и кожа животных. Чаще всего коров, поэтому он может также называться говяжьим. Этот коллаген хорошо усваивается самим организмом, но хуже впитывается дермой из-за крупных молекул.

2

Для производства морского, или рыбного, коллагена используют чешую, кости и хрящи морских животных. Считается, что он лучше всасывается стенками кишечника. Но из-за сложности производства он стоит дороже говяжьего.

Существует еще и растительный коллаген, который получают из пшеницы. Но в целом называть эту субстанцию коллагеном будет ошибкой, так как коллаген — это белок именно животного происхождения, и у растений он отсутствует.

Растительный коллаген близок по составу к животному, но все же уступает по своим качествам и свойствам из-за бедного аминокислотного состава.

Что касается животного или рыбного коллагена, то исследований, изучающих какой из них лучше, масса. Но все они сходятся на том, что плюс-минус все необходимые аминокислоты присутствуют в каждом виде. Да, в разных долях, но разница процентного содержания незначительна. Поэтому для баланса можно применить стратегию приема обоих видов коллагена поочередно. Ну или выбрать для себя более предпочтительный вариант, опираясь на вкусы или этические соображения.

Известно, что витамин C увеличивает эффективность и усвояемость коллагена. Минимальный курс приема добавки — три месяца. Что касается количества, то тут лучше сверяться с инструкций непосредственно той добавки, которую вы выберете, а также прежде проконсультироваться со специалистом, который сможет подобрать нужную именно вам дозу.

Маленький лайфхак: зачастую добавки коллагена, мягко говоря, невкусные. Принимать их нужно между приемами пищи и закусывать, например, парочкой киви и чем-то, что вы любите. Тогда неприятных ощущений не будет.

Комментарии

Интересно и информативно, а главное — понятным языком.
Вам будет интересно