27 октября 2021
Ученые назвали парадоксальную пользу зеленого чая в продлении жизни
Катехины, которые содержатся в зеленом чае, провоцируют окислительный стресс — и именно этим объясняется польза напитка для здоровья. Об этом рассказали швейцарские ученые в новом исследовании.
27 октября 2021
2 мин

Катехины — это полифенольные соединения, которые являются сильными антиоксидантами. Считается, что они продлевают жизнь человека. В большом количестве они содержатся в белом и зеленом чае, во многих плодах и ягодах, а еще в черном шоколаде.

Ученые из Высшей технической школы в Цюрихе решили проверить, как именно катехины зеленого чая влияют на здоровье и общее состояние организма человека, — ведь о пользе напитка говорят постоянно.

Известно, что в зеленом чае содержится сразу несколько видов катехинов. Раньше исследователи предполагали, что катехины нейтрализуют свободные радикалы, которые образуются в клетках при окислительном стрессе, и так предотвращают разрушение клеток или ДНК этими самыми свободными радикалами.

Новое исследование показало, что катехины вызывают краткосрочное усиление окислительного стресса. Они повышают выработку активных форм кислорода, благодаря чему активируются гены, обезвреживающие кислородные радикалы.

В результате вещества, содержащиеся в зеленом чае, действуют как прооксиданты — они повышают способность организма справляться с окислительным стрессом, то есть с повреждением клеток. Так они продлевают жизнь.

Процесс исследователи назвали парадоксальным — ведь тот факт, что катехины провоцируют окислительный стресс, и показывает, как они защищают клетки. В научной работе специалисты отметили, что похожее действие оказывают и другие способы — физическая нагрузка и ограничение калорий.

Эксперты предупредили, что для здоровья полезно пить обычный зеленый чай. Принимать экстракты или концентраты не стоит — они могут оказывать токсическое действие. В больших дозах катехины могут навредить печени.

Фото: Cup of Couple / Pexels

Комментарии
Вам будет интересно