12 июля 2023

Духи с нотами моркови и гороха: почему овощные ароматы вдруг стали так популярны

Сегодня, выбирая между сладостями, фруктами и овощами, мы выберем последнее. И нет, речь здесь совсем не про еду. Поговорили с парфюмером бренда Fakoshima Ярославом Симоновым о том, почему овощные духи вдруг стали так популярны.
12 июля 2023
3 мин

В моду вошли овощные ароматы — все чаще мы встречаем духи с нотами моркови, тыквы, свеклы. Нет, это не значит, что, если надушиться ими, вы будете пахнуть так, словно только вышли с грядки. Скажем больше: вам такие необычные сочетания даже понравятся.

Поговорили с сооснователем, парфюмером бренда Fakoshima, выпускником Грасской школы парфюмерии Ярославом Симоновым о том, почему вдруг главные «носы» мира помешались на овощах. А заодно попросили его назвать самые интересные ароматы с овощными нотами.

Ярослав Симонов
Химик, парфюмер бренда Fakoshima

На мой взгляд, тренд на овощные ароматы — продолжение тренда на гурманику. Он берет начало в 1992 году — с выхода культового Angel Mugler. Популярность этого аромата (и сформированного им целого направления) определена процессами, протекающими в обществе. Люди стали жить дольше, взрослеть медленнее, хотеть простого и понятного в мире сложного и запутанного.

Парфюмерная вода Angel
17 440 ₽
Парфюмерная вода Angel, Mugler
Купить
Добавить отзыв

Поначалу это были суперпростые идеи: шоколад, ваниль, жженый сахар. Затем, с развитием запроса, пришли более сложные десертные истоии, такие как кофе, крем-брюле, карамель, суфле, зефир, маршмеллоу.

Чуть позже популярность приобрели фрукты — особенно этому поспособствовал аромат Coco Mademoiselle Chanel, который стал родоначальником профиля chypres fruité — современных фруктовых шипров.

Парфюмерная вода Coco Mademoiselle
Парфюмерная вода Coco Mademoiselle, Chanel
Купить
Добавить отзыв

Вторым немаловажным брендом, который сделал вклад во фруктовое направление, был Kilian с его бесконечными фруктовыми персиково-сливово-клубничными ароматами.

Он же сделал большой вклад в новый виток гурманики — алкогольные ноты, тоже являющиеся аспектом «съедобного» в парфюмерии. Таким образом, «приход» овощей был вопросом времени.

Парфюмерная вода Bamboo Harmony
31 700 ₽
Парфюмерная вода Bamboo Harmony, Kilian Paris
Купить
Добавить отзыв

Овощная тема проскакивала в пирамидах фужерных ароматов и задолго до 1992 года (год выхода Angel Mugler) — в основном она была представлена в виде ноты томатного листа. Первым был созданный парфюмером Жан-Клодом Эллена аромат Eau de Campagne (1976) Sisley — «деревенская вода».

Тогда это было просто интересной интерпретацией зеленого характера в фужерах, такой же эксперимент, как первый фруктовый аромат Mûre et Musc L’Artisan Parfumeur (1978), также появившийся до эпохи гурманики.

Парфюмерная вода Mure Et Musc Extreme
20 000 ₽
Парфюмерная вода Mure Et Musc Extreme, L'Artisan Parfumeur
Купить
Добавить отзыв

Почему овощные ароматы цепляют?

Все как всегда: люди любят то, чего пока нет у других. Овощные ароматы или пряно-зеленые, или цветочные, часто с мощной амбровой подложкой и с совершенно нестандартным балансом, дающим уникальный профиль в запахе.

Подойдут они, разумеется, ценителям ниши — в люксе подобное плохо воспринимается, так как не укладывается в понятные неискушенному потребителю коды.

Самые интересные ароматы с овощными нотами

Туалетная вода Eau de Camagne
11 113 ₽
Туалетная вода Eau de Camagne, Sisley
Купить
Добавить отзыв

Eau de Campagne Sisley — гениальный овощной фужер, пахнущий томатной ботвой, базиликом, зеленым горошком в обрамлении классических фужерных материалов. Суперсвежий, интересный и при этом простой для восприятия. Показан любителям зелени.

Парфюмерная вода Fabulous Me
9 900 ₽
Парфюмерная вода Fabulous Me, Paco Rabanne
Купить
Добавить отзыв

Fabulous Me Paco Rabanne — мягкий и кремовый, мне он всегда пахнет тыквенным латте. Пряная часть в нем в сочетании с лактоновыми нотами создает очень уютный эффект.

Одеколон Eau De Rhubarbe Ecarlate
10 900 ₽
Одеколон Eau De Rhubarbe Ecarlate, Hermès
Купить
Добавить отзыв

Eau de Rhubarbe Ecarlate Hermes — свежий, сочный, искристо-амбровый ревень на лето в узнаваемом стиле одеколонной коллекции Hermes. Для тех, кто любит полегче и не заботится о бюджете.

Парфюмерная вода Rouge
16 900 ₽
Парфюмерная вода Rouge, Comme Des Garcons
Купить
Добавить отзыв

Rouge Comme des Garson — пряные свекольные чипсы. Красивый, теплый, узнаваемый аромат. О нем все так много говорили, что добавить нечего.

Парфюмерная вода Poivre Noir
12 100 ₽
Парфюмерная вода Poivre Noir, Serge Lutens
Купить
Добавить отзыв

Poivre Noir Serge Lutens — классная пряно-минерально-амбровая композиция, являющаяся, на мой взгляд, переосмыслением Rouge CdG. Красивый аромат с четкой темой перца, ладана, древесной амбры в обрамлении зеленых и розовых нот. Очень trendy.

Парфюмерная вода Iris De Gris
Парфюмерная вода Iris De Gris, L'Aritsan Parfumeur
Купить
Добавить отзыв

Iris de Gris L’Artisan Parfumeur. Изящнейший зеленый горошек в виде зелени и мягкая ирисовая пудра в мускусно-древесном обрамлении. Аромат свежий и светлый, без острых граней, но с заметной стойкостью. Идеален для любителей свежести и противопоказан людям с непереносимостью гальбанума.

А что будет дальше?

Гурманские ароматы в их классическом (сладком или фруктовом) исполнении все еще занимают 30% всего люксового сегмента. Самый продаваемый женский аромат на территории Евросоюза — La Vie est Belle Lancome, в Америке он на втором месте и уступает только Coco Mademoiselle.

Парфюмерная вода La Vie Est Belle
12 560 ₽
Парфюмерная вода La Vie Est Belle, Lancôme
Купить
Добавить отзыв

Овощи только стали оформляться в отдельный подпрофиль, за ними пока ничего не видно. Возможно, не за горами приход какой-нибудь «молекулярной» кухни в парфюмерию, но это только предположение.

Парфюмерная вода By Night
28 270 ₽
Парфюмерная вода By Night, Atelier Des Ors Noir
Купить
Добавить отзыв

Для меня необычные ноты в контексте гурманики — это черная икра. И надо заметить, что дело тут ограничивается не только Womanity Mugler: недавно вышел отличный аромат у бренда Atelier des Ors — Noir by Night (2022). История необычная и очень ладно скроенная, особенно для ценителей сладко-соленого.

Комментарии
Вам будет интересно