Надо ли отказаться от коровьего молока

  1. Тело
Надо ли отказаться от коровьего молока
Надо ли отказаться от коровьего молока

С детства нам внушали, что коровье молоко полезно для здоровья. Но современный тренд на замену привычного молока на соевое, миндальное, кокосовое ставит нас перед выбором. Правда ли молоко так уж опасно? Разбиралась Мэгги Хабелова.

Молоко – надежный источник кальция и белка. Оно богато витаминами (A, B1, B2) и минералами, самый важный из которых – кальций, необходимый для сохранения прочности костей и зубов. Отказавшись от молока, сложно достичь рекомендуемой нормы потребления кальция (у взрослого человека она составляет около 800 мг в сутки).

Споры вокруг коровьего молоко вызваны научными исследованиями, показавшими связь между чрезмерным потреблением молока и развитием заболеваний, таких как диабет первого типа.

Другая большая проблема – непереносимость лактозы, усвояемость которой снижается с возрастом. Однако непереносимостью в реальности страдает небольшое количество людей. Проверить это очень просто: если после употребления молока вы замечаете боли в животе и на лице появляются высыпания, то у вас скорее всего непереносимость лактозы и стоит воздержаться от употребления молочной продукции.

Что касается альтернатив коровьему молоку, начнем с кокосового. Оно богато витамином B12, который предотвращает появление анемии, улучшает концентрацию и память. Являясь низкокалорийным продуктом, кокосовое молоко подойдет в процессе похудения и занятий спортом.

Миндальное молоко – кладезь микроэлементов, оно повысит уровень кальция, железа, магния и фосфора. В нем содержатся витамины:

  • B1 улучшает работу мозга поддерживает тонус мышц;
  • B2 участвует в процессе роста волос и ногтей;
  • E снижает сахар в крови и улучшает регенерацию тканей.

Миндальное молоко легко можно приготовить в домашних условиях с помощью обычного блендера.

Соевое молоко по питательности схоже с коровьим. Но несмотря на свои полезные свойства подвергается критике из-за низкого содержания кальция и высокого уровня фитиновой кислоты, которая снижает биодоступность некоторых минералов.

Комментарии:
Сообщение будет отправлено
после авторизации
    Будьте первыми в обсуждении
    Вам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересно