Ученые: зеленая диета вдвое снижает риск сердечных заболеваний

Ученые из школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты в США проводили эксперимент на протяжении 32 лет: авторы следили за рационом 5000 участников. За эти годы у 289 людей развились сердечные заболевания: инсульт, боль в груди, сердечный приступ, закупоренные артерии и сердечная недостаточность. К слову, с проблемами сталкивались именно любители красного и обработанного мяса.

А вот те, кто ел больше растительных продуктов, снижали риск развития заболеваний до 52%. Кстати, люди в возрасте от 25 до 50 лет добились более высокого показателя — 61% снижения рисков. Так что если вы хотите поддержать здоровье, ученые советуют основывать свой рацион на фруктах, овощах, цельных злаках, обезжиренных молочных продуктах, рыбе, курице без кожи, орехах и бобовых. И сделать это нужно как можно раньше!

Не стоит расстраиваться, если вы не можете отказать себе в мясе: авторы говорят, что диета не обязательно должна быть строго вегетарианской. Просто не забывайте каждый день есть овощи, зелень и фрукты и сократите потребление красного мяса до пары раз в неделю.

Кстати, если вы хотите поддержать не только сердечно-сосудистую систему, но и кишечник, у ученых есть еще один вариант диеты, продлевающей жизнь, — с квашеной капустой.

Фото: Unsplash