Оправдано: сырое молоко — напиток сезона в TikTok

Время альтернативного молоко ушло — теперь тиктокеры покупают непастеризованные продукты в деревнях и у фермеров и рассказывают об этом в роликах под хэштегом #RawMilk, набравшим почти 200 миллионов просмотров. (А мы еще помним времена, когда молоко было практически проклято).

Непастеризованное молоко — это необработанные молочные продукты, которые не подвергают термической обработке. Обычно ее используют для уничтожения бактерий, дрожжей и плесени, она же обеспечивает безопасность молока для потребления человеком и увеличивает его срок годности.

После ролика от доктора Пола Саладино (у него 1,8 миллионами подписчиков в запрещенной соцсети), где он признается, что ежедневно пьет сырое молоко и ни на что его не променяет, wellness-блогеры подхватили привычку.

В видео один из них говорит: «Это идеальное сочетание белков и жиров, которое мгновенно дает мне энергию. Также в нем содержится больше питательных веществ, чем в пастеризованном варианте. Его можно пить тем, кто не переносит лактозу, и оно легче усваивается желудком».

Правда, диетологи и врачи настроены скептически: в интервью WWD они предупреждают, что сырое молоко может содержать вредные бактерии, такие как кишечная палочка, листерия и сальмонелла. Его потребление точно стоит ограничить беременным, детям, пожилым людям и людям со слабыми иммунитетом. Ну и в целом, если уж вы решили купить сырое молоко, поинтересуйтесь, у кого вы его покупаете.

Фото: Shutterstock.