Точно полезнее Б-52: как укрепить иммунитет витаминными шотами

  1. Тело
Точно полезнее Б-52: как укрепить иммунитет витаминными шотами
Точно полезнее Б-52: как укрепить иммунитет витаминными шотами

Никакой магии. Только смесь из свежих овощей, зелени и фруктов.

Анастасия Шугаева,

врач аллерголог-иммунолог, педиатр «СМ-Клиники»

Витаминные шоты — отличная идея для разнообразия рациона. А еще возможность профилактики дефицита микро-, макроэлементов и витаминов. Прежде всего шоты содержат А, Е и С. Правда, с последним витамином возникает сложность — он разрушается в процессе приготовления сока. Происходит это по трем причинам:

  • контакт с кислородом. Поэтому как только выжали сок, сразу пейте;
  • время. Чем дольше хранятся овощи и фрукты для шота, тем меньше в шоте будет витамина С;
  • соприкосновение с металлом. Лучше для приготовления использовать пластиковую соковыжималку.

Полностью витамин не разрушится, но чем меньше эти факторы будут на него влиять, тем полезнее станет напиток.

В любом случае шотами не получится восполнить запас железа, потому что оно плохо усваивается из растительных продуктов. Не будет в напитках и витамина D: в компонентах шотов его очень мало или нет совсем.

В идеале состав шота стоит индивидуально подбирать с врачом-диетологом после полноценного обследования.

Но если у вас нет аллергий и проблем с желудочно-кишечным трактом, можете включать витаминные шоты в рацион самостоятельно.

Для результата, конечно, пить их нужно регулярно. При этом зацикливаться на одном составе не стоит. Наши задачи, условия жизни и состояние здоровья меняются, и шоты тоже должны.

А теперь переходим от теории к практике. Ниже — парочка шотов, которые этой зимой и согреют, и снизят риски заболеть (никто ведь не хочет пролежать все выходные с температурой?).

Рецепт 1

  • Сок целого небольшого лимона
  • Замороженный сок корня имбиря, 2 ч. л.
  • По одной щепотке каенского перца и розовой гималайской соли

Если хочется сладости, можно добавить мед или финиковый сироп.

Рецепт 2

  • Подогретое кокосовое молоко, 50 мл
  • Кунжутный тахини
  • Кокосовый сахар
  • Мускатный орех
  • Гвоздика
  • Корица

Комментарии:
Сообщение будет отправлено
после авторизации
    Будьте первыми в обсуждении
    Вам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересно