Зачем есть пшенную кашу
Неделя борьбы со сладостями стартовала! И самый главный лайфхак в этом деле — каша на завтрак. Мы знаем все про гречку, овсянку и гранолу (с последней нужно быть осторожнее, в ней может быть много скрытого сахара), а вот пшенку подзабыли.
Еще она у меня раньше получалась как камень, очень плотной текстуры, хоть ножом режь. В общем, невкусная. Для мотивации купить эту крупу вот вам немного про ее свойства.
- Богата витаминами группы В, особенно витамином В1, который борется с усталостью, раздражительностью, депрессией и улучшает память. В2, помогающий справиться с перхотью, распрощаться с прыщами и сделать волосы густыми и сильными, там тоже есть. Как и В5, стабилизирующий кровяное давление.
- Содержит витамин РР, отвечающий за хорошее состояние кожи и слизистых оболочек и улучшающий аппетит.
- Пшено — настоящая кладовая полезных микроэлементов. Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровые зубы, магний — незаменимый микроэлемент для спортсменов и трудоголиков, марганец (отвечает за нормальный обмен веществ).
Издавна пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это неслучайно, ведь в пшене содержится кремний — вещество, из которого все живые существа «строят» кости и зубы. Он необходим для крепких ногтей, волос и чистой кожи, а высокое содержание меди придает тканям дополнительную эластичность. А значит, поклонницам пшенной каши не страшны ранние морщины и преждевременное старение.
Пшенную кашу стоит полюбить жителям больших городов и районов с неблагополучной экологией. Она способна связывать ионы тяжелых металлов и выводить из организма токсины и шлаки. Но! Это все бонусы, а по нашей задаче отказа от сладкого она работает на пятерку. Тем, кто каждое утро съедает тарелку каши на завтрак (медленные углеводы), не страшна инсулинорезистентность. И уж тем более тяга к сладкому энергетику.