Шоколад, бананы и другие продукты, которые улучшат настроение

Перечитали вторую книгу французского доктора Оливье Куртен-Кларанса «Красота у вас в тарелке» — о том, как питаться вкусно и с пользой для здоровья. И вдохновились. Первым же пунктом идет список продуктов, которые помогут улучшить настроение. Записывайте.

1. Батат

За счет сладкого вкуса снижает тягу к пирожным. Содержит много витаминов А и В6, а еще антиоксиданты антоцианы. Подсказка: чем темнее цвет батата, тем больше в нем антоцианов, а значит и пользы.

2. Полевой салат

Это не привычный листовой салат или латук, а салат с мелкими листиками. Богат жирными кислотами Омега-3, там же — витамины С и В9, железо и каротин. Употребить в пищу сразу после покупки.

3. Бульон

Главное — выбирать для бульона натурпродукты с приятным вкусом и ароматом.

• Водоросли.
• Мисо.
• Душистые травы.
• Куркума.
• Лемонграсс.
• Цитрусы.

Бульон обеспечит желудку комфорт в качестве первого блюда плюс ощущение сытости в перерывах между приемами пищи.

4. Грецкие орехи

Благодаря высокому содержанию магния грецкие орехи хорошо влияют на здоровье сердца и сосудов, улучшают деятельность мозга. Помимо прочего, орехи стимулируют синтез мелатонина, а он в свою очередь отвечает за регуляцию сна и биоритмов.

5. Имбирь

Известный иммуностимулятор и заодно регулятор работы пищеварительной системы. Сам Оливье Куртен-Кларанс ежедневно употребляет 10 г свежего имбиря или 2 г сушеного, в порошке.

Рецепт тонизирующего имбирного напитка по рецепту доктора:

6. Банан

Этот фрукт считают слишком калорийным, но это не так. В 100 г банана всего 90 калорий, при этом много клетчатки и сахаров, которые стимулируют синтез гормона счастья серотонина и гормона энергии дофамина. К тому же банан — источник витамина С.

Содержит антиоксиданты, придает сладковатый вкус блюдам, в которые ее добавляют. А еще у корицы вкусный пряный, улучшающий настроение аромат.

8. Печень трески

Продукт-мастхэв для тех, кто озабочен уровнем витамина D в организме. Добавляйте в салат, используйте в качестве закуски (если замесить вилкой с мелко порезанной зеленью, получится отличный паштет), пополняйте запас Омега-3 жирных кислот.

9. Куркума

Самый популярный ингредиент последних двух лет, практически суперфуд. Применяется не только в приготовлении блюд, но и как ингредиент косметики: список средств для кожи с куркумой ищите в этой статье. Организму куркума приносит пользу за счет высокого содержания антиоксидантов.

10. Шоколад

Ну наконец-то! Официальное докторское одобрение шоколад заслужил благодаря наличию магния и теобромина — тех самых улучшателей эмоционального фона. Кроме того, там много антиоксидантов, так что регулярно употребляемая на десерт плитка темного шоколада поможет снизить риск сердечных заболеваний.