«Мне кофе на овсяном молоке», или Почему это не лучшая идея
Хотя непастеризованное коровье молоко этой зимой стало напитком сезона в TikTiok, количество тех, кто отказывается от него в пользу безлактозных альтернатив, неуклонно растет. Дело не только в том, что это это считается модным, но и в том, что около 65% взрослого населения планеты подозревают у себя непереносимость молочного белка (хотя настоящая непереносимость лактозы встречается крайне редко).
В последнее время диетологи все чаще подвергают критике самую популярную и доступную альтернативу — овсяное молоко. Эксперты в интервью Cosmopolitan UK рассказывают, что оно содержит большое количество сахара и подсластителей.
«Его готовят из овсяного сиропа, смешанного с водой. В полученный напиток добавляют масла, эмульгаторы, подсластители и стабилизаторы», — утверждает диетолог Дженна Хоуп. Коллега Кэролин Хинд добавляет, что овсяное молоко едва ли можно назвать полезным: «В больших количествах оно вызывает скачок сахара в крови. Коровье же молоко улучшает обмен веществ и здоровье сердечно-сосудистой системы, так как содержит фосфор, кальций и витамин D».
Если вы страдаете непереносимостью лактозы и коровье молоко для вас под запретом, врачи рекомендуют заменить овсяное молоко миндальным. Хотя и здесь не обошлось без нюансов: «В этом растительном напитке меньше сахара и больше белка, но миндальное молоко может содержать большое количество оксалатов, которые могут спровоцировать такие проблемы, как камни в почках».
Урок усвоен. Хочешь правильно питаться, не ведись на быстрые тренды, а ищи доказательную базу любого модного супер-фуда, обращая внимание на свои ощущения. Именно так и поступают фитнес-тренеры, которых мы попросили рассказать о своем ежедневном рационе. Внутри не только авокадо-тосты, но и сосиски.
Фото: Shutterstock.