Специи, кофе и вездесущие собаки. Жители Тель-Авива — о главных ароматах города
Продолжаем ольфакторное путешествие за границами нашей родины. Для тех, кто пропустил предыдущие серии, рассказываем: наша редакция уже узнала, чем пахнут Барселона, Стамбул, Париж и Токио.
На этот раз отправляемся в Тель-Авив — солнечный, тусовочный и очень молодой во всех смыслах город. Запахи здесь самые разные и, как утверждают местные, не всегда приятные. Даем им слово.
Эрез Розен
Каждое утро в Тель-Авиве я завтракаю в одиночестве в одном из своих любимых кафе и наблюдаю за окружающим миром. Мне очень нравятся истории, происходящие поблизости. Нравится смотреть на людей, не прикасаясь к телефону, не читая новости или сообщения. Я наслаждаюсь началом каждого дня. Пришло время для меня самого.
На мой взгляд, Тель-Авив — это город, где можно уловить десятки разных ароматов в зависимости от того, где вы находитесь. На побережье я всегда чувствую свежесть и цитрусы: бергамот, грейпфрут, лимон. Яффо пахнет специями, ну а площадь Дизенгоф — это, конечно, древесные ноты!
У меня нет любимого района города, Тель-Авив такой разный. Сейчас я сижу в Яффо на блошином рынке, и это совершенно не похоже на площадь Дизенгоф. Разные люди, разные кланы.
У меня есть аромат, который вдохновлен морем, пляжами, цветом, формой и размером волн — Rosemary, Lemon, Neroli, рассказывающий историю конкретного места. Этот парфюм напоминает мне одноврменно лето, отпуск, оптимизм и романтическую зиму, когда ты стоишь и смотришь на море.
В нем ноты розмарина, лимона, луизы. А причина, по которой я добавил туда розмарин, заключается в том, что он делает композицию интереснее. Он не слышится так отчетливо, но эта нота делает весь аромат более терпким и пряным.
Полина Векслер
Тель-Авив, как и остальной Израиль, — плавильный котел из репатриировавшихся евреев с разных концов света. Это культурное влияние очень чувствуется, когда пытаешься выявить какой-то один конкретный запах города (спойлер: его нет).
Многие коренные израильтянки не придают большого значения выбору уникальных и нишевых парфюмов, предпочитая сладкие и фруктово-цветочные. Поэтому внутри любого автобуса или торгового центра в Тель-Авиве можно почувствовать Dolce & Gabbana Imperatrice, Carolina Herrera 212 или Paco Rabanne 1 Million.
Интересные ароматы стоит искать в модных кафе, барах и клубах в хиповом районе Флорентин, который облюбовали наши недавно приехавшие соотечественники. Благодаря известным московским тусовщикам и тусовщицам тут в почете привычная нам линейка Le Labo, все вариации Byredo и by Kilian.
Если говорить о нотах-ассоциациях, характерных для Тель-Авива, то преобладающей будет конопля. Самый точный аромат, передающий настроение этого города, — Maison Martin Margiela Music Festival, сочетающий запахи конопли, яблок и табака.
Он источает дух свободы и летнеканикулярной расслабленности, присущий локалам и обосновавшимся экспатам.
Говорят, по части вкусной выпечки Тель-Авив — это ближневосточный Париж, поэтому второй аромат, который приходит в голову, — хлебобулочный.
Чтобы вас не перепутали с миндальным круассаном или фруктовым данишем, лучше выбрать нетривиальную сладость, как, например, у Comme des Garçons Sticky Cake. Помимо съедобных составных в нем уловимы ноты ириса и смолы.
P. S. Про Zielinski & Rozen даже говорить не буду, это слишком очевидная ассоциация с Тель-Авивом.
Даша Романович
Уже почти 2 года я живу в Тель-Авиве, в центральном районе Флорентин. За это время я бесповоротно влюбилась в него. Это город безумных контрастов, сочетания западного и восточного, нового и разваливающегося, пляжей и мегаполиса. Тут повсюду молодые люди, а из кафе, баров и ресторанов постоянно слышен смех.
Для меня этот город пахнет сигаретами, цветением апельсиновых деревьев, собаками и кофе. Его, кстати, пьют много и обязательно в кофейне в окружении тысячи друзей и желательно 2–3 собак. Последних в Израиле очень любят и всегда берут с собой на работу или по делам, они заходят с хозяевами даже в примерочную.
Если говорить про конкретные парфюмы, для меня кофейни пахнут контрастным ароматом Poets of Berlin Vilhelm Parfumerie. Потому что под чашку кофе здесь курят самокрутки, и запах табака смешивается с ароматом цветов и деревьев.
Ночной Тель-Авив пахнет Juliette Has a Gun Musc Invisible. Город полон клубов и баров с накачанными парнями, духи идеально передают этот вайб.
И последнее — это парфюм Maison Margiela Replica Beach Walk, который напоминает мне любимый маленький пляж, где всегда играет классная музыка, сияет на солнце и переливается чистейшее море.
Федор Велембовский
Тель-Авив — город, не похожий на все другие. Он родился посреди пустыни всего 125 лет назад, по меркам городов совсем ребенок. Но на его улицах и набережных так уютно, будто он был тут всегда. Даже в самые тревожные дни здесь тепло и весело.
Тель-Авив — один из самых вкусных городов мира, поэтому тут пахнет тхиной. Эта паста с ненавязчивым вкусом семян кунжута — обязательный продукт в наборе местного жителя. По консистенции она как обычный соус и подается с большинством блюд: от фалафеля до стейков. Щедрые тельавивцы тхины не жалеют, поэтому ее слегка терпкий запах может окутать вас и за завтраком, и за обедом, и за ужином.
Еще город пахнет горячим, влажным воздухом, хотя в Тель-Авиве, вопреки распространенному представлению, не так уж жарко. Климат тут примерно такой же, как в Риме или в Афинах, разве что зимой теплее.
Но к концу лета, когда ветры гонят средиземноморскую влагу на запад, здесь более влажно. Воздух становится почти осязаемым, вязким, каждый вдох дается капельку тяжелее, чем раньше, и отзывается в ноздрях.
Конечно, Тель-Авив знаменит своими бескрайними пляжами, но мне милы и его набережные — в прибрежном Парке Чарльза Клора и в старом тель-авивском порту, где теперь рестораны и магазины. Или в арабском районе Яффа, который тоже был портом еще в древние времена. Там море разбивается о камни, на них растут и гниют водоросли. Они и порождают такой знакомый, но все же экзотичный для москвича и манящий морской запах.
Мария Вазиева
Улицы Тель-Авива пахнут для меня смесью растений, деревьев, кошек, цитрусовых, земли, табака, мускуса, смолы и цветов. Однажды, проходя мимо парковки, я почувствовала запах то ли лосьона для тела, то ли увлажняющего крема.
Он преследовал меня несколько дней, пока до меня не дошло, что это аромат маленьких цветов, которые часто растут в Тель-Авиве живой изгородью вдоль паркинга.
Встречала здесь аромат классических «бабушкиных» духов, проходя мимо любимой кофейни недалеко от улицы Шеинкин. Оказалось, это тоже аромат растущих на углу цветов. Почти на каждой улице Тель-Авива растут лимоны, мандарины, апельсины и кумкват, поэтому в городе много цитрусовых нот.
Банально говорить, что в районе пляжа пахнет морской солью и солнцезащитным кремом, но это действительно так. Этот дуэт — главная ассоциация с летом. Линия пляжа — самое людное место в городе, когда время близится к закату, поэтому на исходе дня тут стойкий шлейф из дезодорантов и стиральных порошков.
В летний период от прохожих пахнет гелями для душа, кондиционерами для белья и все теми же санскринами. Из-за сильной жары не хочется нагружать себя парфюмами, поэтому остаются только такие ароматы.
Осенью и зимой становится свежо, уже можно почувствовать от прохожих духи. Лично я пользуюсь Zielinski & Rozen Pink Pepper, Elemi, Cinnamon, Leather. Уже несколько раз получала комплименты насчет этого аромата. Обычно про него говорят: «Что-то такое вкусное, как в детстве».
Из наблюдений: в магазинах Zielinski & Rozen, как ни зайду, всегда покупатели из СНГ, в процентном соотношении их гораздо больше, чем израильтян. Наши люди очень любят эти ароматы. Но, с другой стороны, где еще закупаться Zielinski & Rozen, как не на родине бренда.
Ксюша Кунц
Тель-Авив для меня очень ароматный город, запахи здесь повсюду. Тут я впервые познакомилась с парфюмерией Zielinski & Rozen — ее часто носят мои знакомые. На них я замечаю ароматы с ветивером, кожей и перцем, но сама влюбилась в сочетание Cedarwood, Patchouli и Jasmine.
Мне нравится эта идеальная комбинация свежести и терпкости. И я приятно удивилась, когда заметила, что в Zielinski & Rozen я чувствую себя уютно и в дождливую погоду, и в знойные дни (а они здесь частые гости).
Второй обожаемый мной аромат, который я привезла из Москвы, — Paglieri 1876 Florentia. Каждый раз, когда беру в руки этот флакон, погружаюсь в древесную, пудровую и сандаловую композицию. Этот аромат идеально сливается с тель-авивским районом Флорентин, где я живу.
Даже внешний вид флакона ассоциируется у меня с теплым вечером, желтыми огоньками и маленьким столом на двоих, за которым в лучших традициях города сидят 5 человек и 2 собаки. Горят самокрутки, стоят роскошные бокалы с вином… Да, этот аромат для меня на 100% про Тель-Авив.
Полина Абрамова
Запахи любимого Тель-Авива сменяют друг друга, распаковывая всю палитру эмоций. Побережье для меня пахнет морской солью, разгоряченными телами спортсменов и травой.
Израильтяне старательно избегают запахов тела и редко пользуются свежими акватическими ароматами, поэтому чаще всего за пробегающим мимо атлетом следует шлейф чего-то густого и восточно-удового.
Если продвигаться вглубь города мимо тенистых деревьев, разогретого на жаре жасмина самбак (он тут везде), газонов с тимьяном и розмарином, мы дойдем до аутентичных баров, которые пахнут кофе, свежим хлебом, вином, шакшукой и рыбой. А от молодых людей чаще, чем хотелось бы, я слышу парфюм Tiziana Terenzi Kirke.
Часть Тель-Авива застроена желтыми малоэтажками в стиле баухаус. В этом районе чувствуется средиземноморский вайб, а цены на аренду жилья сравнимы с Манхэттеном. На балконах сушится белье и простыни, чувствуется запах стирального порошка и кондиционера.
Тут нередко я замираю перед входом в дом — холлы ароматизированы чем-то похожим на I’m coming home Floraiku или Cristalle eau Verte Chanel. Мне нравится.
Но расслабляться не стоит — за углом вас может поджидать запах разогретой под палящим солнцем помойки. И запах, который бывает от выгула собак, которых в Тель-Авиве много.
Расслабленные и стильные тельавивцы часто пахнут чем-то близким к телу и унисексовым. Мой довольный нос улавливает Parisian Musс Matiere или Gris Charnel BDK (здесь он постоянно sold out). Еще в Тель-Авиве любят ароматы Le Labo и Diptyque, а среди нот — сандал, инжир, ветивер, дерево и, конечно, уд.
Фото: Иван Филюшин
Креативный продюсер и стилист: Даша Романович
Визажист: Лия Фейджин
Мастер маникюра: Айгуль Тахманова