Что есть, чтобы не пить. Еда, с которой будет проще отказаться от алкоголя

«Все, больше не пью» — одно из самых лживых обещаний, которые мы даем себе на утро после вечеринки. Как помочь себе сдержать слово? Ученые из Пенсильванского университета в США выяснили, что нас тянет к алкоголю в том числе из-за особенностей питания. А именно из-за рациона, богатого углеводами: хлеба, макарон, каш, орехов и так далее.

А вот кетогенная диета, основанная на увеличении доли белков и жиров (авокадо, рыба, молоко, сливочное масло и т. д.), наоборот, снижает желание выпить. Такой вывод исследователи сделали на основе эксперимента, в ходе которого на протяжении трех недель 33 человека с алкогольной зависимостью придерживались разных рационов. Первая группа питалась, как обычно, а вторая — по принципам кетодиеты.

Во время исследования участники дважды проходили процедуру магнитно-резонансной томографии (МРТ) головного мозга для оценки восприятия стимулов, связанных с алкоголем. Выяснилось, что у людей, соблюдавших кетодиету, была снижена нейробиологическая характеристика тяги к алкоголю. Кроме того, и сами участники признавались, что им не хочется спиртного.

Ученые считают, что дело в повышении в организме участников уровня кетонов (веществ, которые производит печень из полезных жиров), но чтобы финально подтвердить эту гипотезу нужны дополнительные исследования.

Но так ли на самом деле полезна кетодиета и какие опасности подстерегают тех, кто делает эту диету стилем питания, читайте здесь.

Фото: Unsplash.