Как не убить кожу, если дегустация коктейлей — часть профессии
Специфика нашего холдинга в том, что он барный, а карта напитков любого бара, как и ресторанное меню, меняется в зависимости от сезона. Осенью — коктейли для Хеллоуина, зимой — похмельные миксы, которые помогают восстановиться после загула. Да и сама миксология сегодня гораздо сложнее, чем раньше: мало смешать два-три ингредиента, важно постоянно удивлять. Делать интересный гарниш, эффектную подачу — с пеной, дымом, черноземом, десертом.
В поисках новых вкусовых сочетаний пришлось даже открыть лабораторию и купить роторный испаритель».
Результаты первых опытов впечатляют. Например, для бара «Kot Шрёдiнгера» придумали коктейль «Селедка под шубой». Подача названию соответствует: напиток в металлической фляжке в виде селедки, на ней — маленькая коричневая шубка. Что на вкус? Селедка под шубой. На дегустации кто-то даже жаловался — мол, слишком много лука, мы в общественном месте, ребят. Это забавно.
Дегустации для меня — дело привычное. Важно постоянно быть в теме, знакомиться на выставках с поставщиками, бартендерами. И, конечно, гастроли: к нам приезжают профи со всего мира, мы — к ним. Тут уж, что греха таить, приходится перепробовать все.
В общем, вы уже поняли: пью я больше среднестатистического человека. И совершенно разное — много, много разного алкоголя. Что, естественно, негативно сказывается на коже».
А если еще и недосып, все обязательно отразится и на лице, и на теле. Выход? Не пренебрегать возможностями современной косметологии. Два раза в год — курс мезотерапии, каждую неделю — массаж лица. Последний делаю его у Екатерины Дю — отлично укрепляет мышцы лица и помогает снять отечность. От отеков, кстати, есть еще один лайфхак: надо спать без подушки. Также неплохо справляется с задачей фрез из петрушки.
Что еще? Перед вечеринками обязательно закиньтесь «Энтеросгелем» или активированным углем. Если приходится пить не по работе, а, предположим, с друзьями, советую выбирать прозрачные напитки: джин-тоник или водку драй. Они крепкие, но мы ведь пьем не для того, чтобы пить, а чтобы общаться. Самое главное — изучить свой организм. И стараться предупреждать характерные именно для него реакции, будь то отечность, высыпания или головные боли.
А вот идеального бьюти-средства, вмиг стирающего с лица следы бурного веселья, по-моему, еще не придумали».
Недавно повелась на рекламу I’m Sorry For My Skin, чьи маски рекомендуют использовать от похмелья. Скажу честно, wow-эффекта не заметила, но идея хорошая. Вот бы кто-то доработал.
Немного выручает, если наносить увлажняющие и тонизирующие продукты отрывистыми надавливающими массажными движениями, двигаясь от центра лица к периферии. Эдакий лимфодренаж, позволяющий выглядеть свежее.